カルボナーラ作成

卵買ってたのでカルボナーラ作った。

パスタ200g
ベーコン一パック60gぐらい
卵2個
卵黄のみ2個
生クリーム小皿半分以下ぐらい(適当な・・・)
黒胡椒はお好み
塩は最後に味整えるのに
オリーブオイル
白ワイン適当に

 <ul><font color="#333333">パスタ一人前だと足りないので、二人前分量で作成。</font><font color="#333333">       </font>パスタゆでつつ、卵をかき混ぜ、生クリームも混ぜ、黒胡椒を削っておき、ベーコンはオリーブオイルでカリカリにして、白ワインで煮込む。      最後に、ゆであがったパスタをざるとかで水を切って、ベーコンと混ぜる。塩で味調整して、火を止めたら卵投入、まぜて終わり。</ul> </p>  <p>   <ul>他にもサラダ(野菜は切ってあるやつ買ってきた)と、かき玉スープを作った。</ul> </p>  <p>   <div class="wlWriterEditableSmartContent" id="scid:887EC618-8FBE-DEAD-BEEF-2339AF2EC721:c43706a0-4726-40e2-8cb8-f187b5257f4d" style="padding-right: 0px; display: inline; padding-left: 0px; float: none; padding-bottom: 0px; margin: 0px; padding-top: 0px"><a href="https://a-tak.com/blog/wp-content/uploads/attach/0090111carbonara1.jpg" title="三品も作った" rel="thumbnail"><img style="border:none;" src="https://a-tak.com/blog/wp-content/uploads/attach/0090111carbonara1.png" /></a></div> </p>  <p>三品も作った。俺にしてはがんばった。   かき玉スープは、本当は削り節や昆布でだしをとって、こして、だし汁を作るらしいが、面倒なので鍋に水入れて、そこにそのまま削り節を一袋入れて、卵を入れ、鶏ガラスープの素を入れて終わり。</p>  <p>カルボナーラの味はまあまあ。まずくはない。   塩味が前面に出ていたので、もう少し生クリームを入れた方がクリーミーで良かったかも。悪くはない。    かき玉スープは簡単な割には結構おいしくできた。    サラダは卵を茹でただけだけど、見た目的に卵入ってると豪華に見えるな(笑)

あー、腹いっぱい。三品あるとパスタは一人前で良かったかもしれん。