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カフェ からんのハイランドブレンド

ひさしぶりにコーヒーメモ。

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久々のコーヒーメモ

また、「珈琲市場」で新たなブレンドを買ってきてみた。
その名も「珈琲通」と「赤煉瓦」。

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コーヒーメモ ?桜ブレンド

今日は桜ブレンドで。しかし、水の分量を間違える。薄い!

30点。

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コーヒーメモ 宴ブレンドを粗挽き多めに

久々にコーヒー作ってみた。
珈琲市場の宴ブレンドを粗挽きで二杯の所を三杯入れてみた。

うーん、なかなか。もっと濃くなるかとおもいきや、そこまでは。
豆によって出方がだいぶちがうのかな。モカだと結構濃くなったような気がするのに。

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今日はスマトラマンデリンとながみねブレンド

ひさびさのコーヒーメモです。
今日はスマトラマンデリン(残り物)を計量スプーン二杯に、ながみねブレンド一杯を混ぜて作ってみました。
普段はスプーン二杯なのですが、最近、同じ作り方のはずなのに、なんか薄いコーヒーができあがってしまうので、単純に豆の量を1.5倍に増やしてみました。

結果、濃い、苦い。
豆のひき方も、ちょっと細すぎた感があったので渋みが出てるような感じです。
たまにはこれぐらい濃いのもいいですが、毎日はいやだなぁ。

渋みはちょっと嫌なので、今度は粗挽きでスプーン三杯で今度は作ってみよう。

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珈琲市場のながみねブレンド

長嶺の「珈琲市場」で「ながみねブレンド」を買ってきた。
珈琲市場の場所はこちら

かなり香ばしい香りがする。苦みは少なくさっぱり。良い。

あと、「スマトラマンデリン」も買ってきた。
どうやらダイエット効果があるらしく最近売れているみたい。
酸味は結構ある。香りはまた独特なのですね。
そうですね、なんと表現すればよいのか・・・。うーん、緑の香りというか、大自然を感じるというか(なんだそれ)
豆の香りがします。いや、そりゃ豆なんですが、珈琲の黒い豆というより、緑の枝豆とかそんな感じのイメージです。
苦みはほとんどありません。これも、なかなか良い。

やっぱり専門店は、スーパーに売ってあるやつなんかとは全然ちがいまっせ、旦那。
しっかりと香りがするんで、俺にも豆による味とか香りの違いがわかるもんな。
豆がなくなったらまた行ってみよう。
ちゅーか俺の場合、一回に買うのは100gでいいな。だいたい10杯つくれるかどうかの分量らしいが、週末ぐらいしか飲まないからこれで、いいはず。
あまり買い置きしても鮮度が悪くなるだろうしね。

あと、土曜は30%OFFらしい。かなりお安く買えまっせ。

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コーヒーメモ

今日は休みだけど、いつもと変わらない早い時間に起きた。
まだ朝の十時。やっぱ、早起きするといろいろ出来るな。
今日のコーヒーはブラジル豆が余ってるので、ブラジル100%の粗挽きで。
うーん、やっぱりモカの方が好みに合ってるような気がする。
酸味を感じるな。やっぱ、家にあるブラジル豆は鮮度がイマイチだったのかも。
話変わって、たぶん今まで何年もネット上で文章書いてて、一度も書いてなかったオリンピックについて。
金曜たまたまテレビ付けたらスノーボードクロスやってました。
朝の番組でちょっと見てておもしろそうな競技だと思ってましたが、やっぱおもしろい!
自分がちょうど見始めたときがちょうど藤森のレースで、スタート出遅れて、追いつくか?と思っても、他の選手はガンガンスピードあげて行くわけで、もう駄目かも、いやいやあいつら全員転ければイケるかもと思ったら、本当に2位と3位が大転倒!!
その隙に藤森が抜けて2位でゴール!・・・なんて場面だったので、こりゃスノーボードクロスおもしろいわ、と思った次第です、はい。
金メダル争いのレースも、ゴールの直前でぶっちぎりで一位独走中のアメリカの選手が転けて、2位のブラジルが逆転勝利なんてのもあったりして、これは本当におもしろい。
今後流行るかもよ、いや、ほんと。

とコーヒー飲みながら、そんなことを思い返したのでした、と無理矢理コーヒーメモにあわせた内容で締めてみました。どうですか。

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コーヒーは粗挽きがおいしい

この前は超細挽きでコーヒー入れて失敗したので、今回は超粗挽きにしてみた。
あ、やっぱこっちのほうがおいしいや(笑

今日は一回目は、ブラジルほぼ100%で、2回目はモカ100%で入れてみました。
どっちも口当たりがさらりとしていて、すっきりのみやすい。
心なしか香りもいいような。
もうちょっと深みが欲しいような気がしたので、70点。