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先週に引き続き自炊してみる。 今回はキノコクリームパスタ。
パスタ 2人前 生しいたけ 2枚 マッシュルーム 3つ ベーコン 2枚 ニンニク 1片 粉チーズ 大さじ山盛り一杯ぐらい 生クリーム 半カップ 塩、胡椒、オリーブオイル 適当
パスタを茹でている間に、しいたけ、マッシュルームを切って、ニンニクはみじん切りにしてベーコンも適当に切る。 ベーコンをニンニクといため、キノコも投入。塩、胡椒で味付けして生クリームを入れて茹でたパスタを入れたら終わり。
ちょっと、クリームが少なかったらしくクリーミーさが足りなかった。あと、生クリーム入れたあとに火を通しすぎて、クリームの水分が無くなって、カルボナーラのようにパスタにクリームが絡みついた形になったのも失敗。 次は気をつけよう。
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